|
Makkelijke Pompoentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gr pompoen
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 2 prei
- 3 eieren
- 100 gr pittige geraspte kaas
- ketjap manis
- peper
Deeg:
- 100 gr tarwemeel
- zout
- 50 gr boter (of margarine)
- water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak pompoen, ui en prei schoon en snijd ze klein. Smoor ze samen met de uitgeperste knoflook in de olie (en eventueel een scheutje water) tot de pompoen net gaar is.
Klop de eieren los met de ketjap, peper en 1/3 van de geraspte kaas. Vermeng voor het deeg de meel, boter en zout (en eventueel wat water) en kneed dit tot een soepel deeg.
Vet de vorm in en bekleed die met het deeg. Maak een opstaand randje. Vul de vorm met de groenten en giet het eimengsel erover. Bestrooi het met de rest van de kaas. Bak de taart ca. 45 minuten bij 175 graden
|
|
|